Sedin Balkić, dvadesetčetverogodišnji je mladić iz Bosanske Krupe, koji se odlučio za pokretanje vlastite kebabdžinice. Prilikom posjete bratu u Beču, probao je više vrsta različite hrane, ali mu se najviše dopao kebab i to mu je dalo ideju i želju da i on pokrene prozvodnju i prodaju te ukusne hrane.
Po struci je frizer, te je tokom svoje trogodišnje prakse bio okružen mušterijama i uvidio je na koji način obrt funkcioniše. Kasnije je radio i kao konobar u ćevabdžinici skoro tri godine i tu je stekao dovoljno iskustva u prodaji hrane, kao i u radu sa mušterijama. Dva glavna razloga zbog kojih je Sedin odlučio pokrenuti kebabdžinicu su to što voli hranu i njegova želja za uvodenjem malih novina u njegovom gradu kada je brza hrana u pitanju.
Finansijsku podršku koju je Sedin dobio od Investicijske fondacije IMPAKT utrošio je na kupovinu nekoliko potrebnih uredaja. Program obuke mu je jako pomogao jer je stekao nova znanja iz oblasti koje nije poznavao. Plan mu je uloziti više u marketinške kampanje jer trenutno ne nalazi dovoljno vremena posvetiti se tome.
Pitali smo ga : “Da li je pokretanje biznisa dobro rješenje da mladi manje odlaze iz Bosne i Hercegovine?”, na šta nam je Sedin odgovorio: “Da apsolutno! Treba otići i nešto naučiti, ali se vratiti u svoju državu i sa stečenim iskustvom i znanjem pokrenuti biznis. Ja sam živio vani i dosta toga sam naučio što ne bih ovdje ni za Zo godina, ali sam se vratio. Za mene je Bosna i Hercegovina najljepša i najbolja zemlja na svijetu! Obišao sam mnoge gradove i zemlje, ali od moga grada i zemlje nema ljepših. Ja podržavam to da ljudi trebaju putovati i upoznati druge mentalitete i kulture, jer tada čak i više cijene svoje jer vani postoji mnogo toga što nije tako dobro i lijepo.”
Saray kebabdžinica podržana je kroz IMPAKT inkubator poslovnih ideja Bosanska Krupa koji se realizirao uz podršku Ambasadse Švicarske u Bosni i Hercegovini i Općine Bosanska Krupa.
